• amezaiku-takahiro yoshihara-vogel-kleuren

    Amezaiku: levensechte Japanse snoepkunst

    Tijd voor iets lekkers! In vorige posts hebben we het al gehad over traditioneel Turks snoep en Chinese suikerkunst. Dit keer wil ik het hebben over Amezaiku, Japanse snoepkunst. “Normaal” Japans snoep is al erg spannend, maar Amezaiku is nog mooier! Wat is amezaiku? Amezaiku is een Japanse kunstvorm waarmee snoep wordt gemaakt. Hierbij worden…

  • rijst-met-kip-groenten

    Eiwitrijke maaltijden zijn lekker, gezond en voedzaam

    Doordeweeks zijn we druk, druk, druk. Wij gaan ervan uit dat je als rasalatbar.nl-fan dan niet alleen maar pizza en shoarma eet, maar vooral ook lekker gezond wilt eten. Het liefst zo voedzaam mogelijk, waardoor je weer genoeg energie hebt om te werken, te studeren of te sporten. Eet daarom voldoende eiwitten om jouw actieve…

  • SRV wagen

    Toen en nu: van SRV-wagen tot rasalatbar.nl

    Het lijkt een van de verworven gemakken van de moderne tijd: dat je waar en wanneer je wilt alles kunt bestellen en laten bezorgen waar je op dat moment trek in hebt. Van je boodschappen tot je avondeten, van de croissantjes voor je ontbijt tot het vlees voor de barbecue. Maar wist je dat er vroeger…

  • zuurkool-gefermenteerd

    Helemaal hip en gezond: gefermenteerde groenten

    Vergeet superfoods, het fermenteren van groente is het nu helemaal. Maar wat is het precies? Fermentatie is een proces waarbij bacteriën, schimmels en gisten gebruikt worden om een voedingsmiddel te maken. Dit klinkt misschien een beetje vies, maar deze oude, duurzame manier van het bereiden van voedsel zou juist heel lekker en gezond zijn. Waarom?…

  • broccoli

    Top 20 lekker ‘normale’ superfoods: van bosbessen tot broccoli

    Superfoods zijn voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan goede voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen. Bij superfoods denk je waarschijnlijk vooral aan hippe gojibessen en chiazaden, maar ook ‘normalere’ voedingsmiddelen worden als superfood beschouwd. Wat dacht je bijvoorbeeld van broccoli en zoete aardappel? Een stuk goedkoper en toch heel gezond! ‘Normale’ superfoods 1. Bosbessen Bosbessen (of…