Aardbei Avocado Spinazie Salade Met Maanzaad Dressing

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.

Dit recept voor verse aardbeien-spinaziesalade wordt gemengd met romige avocado, geroosterde amandelen, kaas naar keuze en een met honing gezoete maanzaaddressing.

Aardbeienspinaziesalade met maanzaaddressing

Voor altijd en altijd een van mijn favoriete salades om deze tijd van het jaar te maken.

Ik deelde dit recept voor aardbeien-spinaziesalade hier bijna tien jaar geleden voor het eerst op Gimme Some Oven, maar het is een van die klassiekers waarvan ik zeker weet dat ik ze nog tientallen jaren zal maken. Gemaakt met heel veel verse aardbeien, zachte babyspinazie, romige avocado, geroosterde amandelen, flinterdunne rode uien, verkruimelde blauwe kaas (of geit of feta), en mijn favoriete lichtgezoete honing-papaverzaaddressing, deze salade is altijd het eerste recept Ik wil elke lente maken wanneer sappige rijpe rode aardbeien terugkomen in het seizoen. En het smaakt altijd naar zo een Een beloning.

Voel je natuurlijk vrij om je favoriete soort groenten, noten (of zaden) en kaas te gebruiken. En als je wat eiwitten wilt toevoegen, zijn gegrilde kip, garnalen of spek altijd heerlijke opties.

Dus pak een pint van de rijpe aardbeien terwijl ze in het seizoen zijn, en laten we samen deze prachtige salade maken!

Aardbei Avocado Spinazie Salade Recept | 1 minuut video

Aardbeien Spinazie Salade Ingrediënten

Aardbeiensalade en maanzaaddressing Ingrediënten

Voordat we naar het volledige recept hieronder gaan, volgen hier een paar opmerkingen over de ingrediënten die je nodig hebt om dit recept voor aardbeiensalade en maanzaaddressing te maken…

  • Groenen: Ik gebruik meestal babyspinazie of een lentegroen mix voor deze aardbeiensalade, maar voel je vrij om de salade te gebruiken die je het lekkerst vindt.
  • Aardbeien: Zoek naar verse aardbeien die zo rijp mogelijk zijn.
  • Avocado: Gesneden of in blokjes gesneden avocado voegen een heerlijk extra beetje romigheid toe aan deze salade.
  • Verkruimelde kaas: We gebruiken liever verkruimelde blauwe kaas of geitenkaas in deze salade, maar feta of burrata zouden ook heerlijke opties zijn.
  • Gesneden amandelen: Het is zeker aan te raden om de amandelen licht te roosteren voordat je ze aan de salade toevoegt, om hun beste smaak naar voren te brengen.
  • Rode ui: Ik raad aan om de ui flinterdun te snijden. Als je de voorkeur geeft aan een mildere uiensmaak, spoel je de gesneden ui even kort in koud water voordat je hem aan de salade toevoegt.
  • Maanzaad dressing: Mijn favoriete recept voor maanzaaddressing is eenvoudig gemaakt met avocado-olie (of olijfolie), rode wijnazijn, honing, maanzaad, Dijon, zout en peper.

Aardbeien, avocado en rode ui snijden

Recept variaties

Hier zijn een paar ideeën voor verschillende manieren om deze aardbeiensalade aan te passen als je wilt …

  • Gebruik ander fruit: Deze salade smaakt ook heerlijk met verse bosbessen, kersen, perziken, peren of granaatappelpitjes in plaats van (of gemengd met) de aardbeien.
  • Gebruik verschillende noten/zaden: Pistachenoten, walnoten, pecannoten (of gekonfijte pecannoten), pepitas of zonnebloempitten zouden allemaal heerlijke alternatieven zijn voor amandelen.
  • Voeg venkel toe: Ik vind het ook heerlijk om wat superdun gesneden venkel aan deze salade toe te voegen.
  • Veganistisch maken: Gebruik je favoriete vegan kaas of laat de kaas helemaal weg om er een vegan aardbeiensalade van te maken.

Aardbei Avocado Spinazie Salade Met Maanzaad Dressing in Bowl

Meer Groene Salade Recepten

Op zoek naar meer fruitige recepten voor groene salades om te proberen? Hier zijn een paar van mijn favorieten!

Aardbeienspinaziesalade in kom met maanzaaddressing


Afdrukken

klok klok icoonbestek bestek icoonvlag vlagpictogrammap mappictograminstagram instagram icoonpinterest pinterest icoonfacebook facebook icoonafdrukken print icoonvierkanten vierkanten icoonhart hart icoonhart solide hart solide icoon


Beschrijving

Deze heerlijke Aardbei Avocado Spinazie Salade is snel en gemakkelijk te maken, zit vol met geweldige verse smaken en wordt gemengd met een simpele maanzaaddressing.


Salade Ingrediënten:

  • 6 kopjes verse babyspinazie
  • 1 pint aardbeien, gepeld en in plakjes
  • 1 avocado, geschild, ontpit en in blokjes gesneden
  • 4 ons verkruimelde blauwe kaas (of geitenkaas of feta)
  • 1/3 kop geschaafde amandelen, geroosterd
  • half een kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden

Ingrediënten maanzaaddressing:

  • 1/3 kop avocado-olie (of olijfolie)
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • 2 eetlepels honing
  • 1 eetlepel maanzaad
  • 1 theelepel Dijon mosterd
  • fijn zeezout en versgemalen zwarte peper


  1. Maak de dressing. Klop alle ingrediënten krachtig samen in een kleine kom (of schud in een afgedekte pot) tot ze geëmulgeerd zijn. Proef en breng zo nodig op smaak met een snufje zout en een paar snufjes peper.
  2. Schep de salade om. Combineer alle ingrediënten voor de salade in een grote kom. Besprenkel gelijkmatig met de dressing en hussel voorzichtig tot alles gemengd is.
  3. Dienen. Serveer direct en geniet!



Deel dit bericht

creditSource link

ZIE JE GEDACHTEN

Leave a reply

Rasalatbar.nl
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Total (0)
Compare
0
Shopping cart